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疫情期间饮食管理很重要!哈医大一院营养科闫雅更教授做指导

时间:2020-04-26 08:29:46   字体: 【大】【中】【小】 【打印本稿】【关闭】

本报讯(刘航)有研究报道,疫情期间,一些有基础病患者,更容易受到新冠病毒的袭击科学合理的营养食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助于新冠肺炎防控与救治。哈医大一院营养科主任的这份营养饮食指导,为大家日常饮食提供参考。

新冠肺炎疫情期间,一般健康居家人群应如何安排一日三餐?
  疫情期间,一定要摄入充足营养,合理膳食,提高机体免疫功能。由于居家生活方式的改变,建议大家每日至少三餐,确保优质蛋白质类食物的摄入,保证饮食规律。

三餐摄入的食物构成:主食+优质蛋白食物+蔬菜;主食主要为机体提供热量,优质蛋白食物对于调节机体的免疫功能非常重要,主要来源于肉(禽肉和畜肉均可)、鱼(海鱼和江鱼均可)、蛋、奶、豆制品,每餐至少要保证1—2种蛋白食物,全天总量3—4两,鸡蛋每天1—2个就可以了。

疫情当下,也要保证每餐都有充足的蔬菜摄入量,蔬菜的主要营养特点是提供维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,尤其是春季,多吃一些绿色蔬菜,如菠菜、油菜、芹菜等,不仅有助于调节机体免疫功能,还能够调节胃肠功能,防止出现便秘等问题。除了三餐,主食、蛋白食物、蔬菜之外,还可以把水果、奶作为加餐。

疫情期间活动量相对减少,大家如何调整饮食?
  注意掌握吃动平衡,健康体重对居家人群健康非常重要。大家在居家活动量减少的情况下,建议每天摄入的食物相对要比平时略微少一点。针对比较消瘦的人群居家活动量少,食欲不好且饮食不规律的情况,要合理调整饮食,避免疫情期间体重下降。总之,大家每天的食物摄入量和活动量一定要匹配,既要预防肥胖,又要预防消瘦,使体重保持在一个理想的状态。

新冠肺炎疫情期间,慢病患者营养膳食需要注意哪些?

对于有基础慢病患者来说,比如糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸等慢病人群,要做好病情的监测,同时做好饮食管理、运动管理、病情监测管理和用药管理。

(编辑:徐旭  作者:  来源:)

 

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